碳酸鎂
食品級(jí)碳酸鎂白色單斜結(jié)晶或無定形粉末。無毒、無味氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度2.16。食品級(jí)碳酸鎂微溶于水，水溶液呈弱堿性，在水中的溶解度為0.02%(15℃)。易溶于酸和銨鹽溶液。煅燒時(shí)易分解成氧化鎂和二氧化碳。遇稀酸即分解放出二氧化碳。食品級(jí)碳酸鎂一般情況下微溶于水。加熱時(shí)易與水反應(yīng)(硬水軟化時(shí))生成氫氧化鎂(因?yàn)闅溲趸V比碳酸鎂更難溶)。
名稱：
含量規(guī)格：
包裝：
CAS：
性質(zhì)：
劉曉龍：
吳曉慶：
碳酸鎂
圖文詳情
食品級(jí)碳酸鎂性質(zhì)：食品級(jí)碳酸鎂白色單斜結(jié)晶或無定形粉末。無毒、無味氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度2.16。食品級(jí)碳酸鎂微溶于水，水溶液呈弱堿性，在水中的溶解度為0.02%(15℃)。易溶于酸和銨鹽溶液。煅燒時(shí)易分解成氧化鎂和二氧化碳。遇稀酸即分解放出二氧化碳。食品級(jí)碳酸鎂一般情況下微溶于水。加熱時(shí)易與水反應(yīng)(硬水軟化時(shí))生成氫氧化鎂(因?yàn)闅溲趸V比碳酸鎂更難溶)。
方程式:MgCO3+H2O=Mg(OH)2+CO2。
分子式：xMgCO3·yMg(OH)2·zH2O 4MgCO3·Mg(OH)2·4H2O
CAS NO：39409-82-0
外觀：白色單斜結(jié)晶或無定形粉末，無毒，無味，在空氣中穩(wěn)定。
規(guī)格：
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分析項(xiàng)目 |
指標(biāo)（優(yōu)等品） |
化驗(yàn)結(jié)果 |
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氧化鎂（MgO），w% |
40.0-43.5 |
42.8 |
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氧化鈣（CaO），W%≤ |
0.6 |
0.2 |
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鹽酸不溶物，W%≤ |
0.05 |
0.045 |
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可溶性鹽 ≤ |
1 |
0.095 |
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砷（以As計(jì)） ,mg/kg ≤ |
3 |
<1 |
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重金屬（以Pb計(jì)) , mg/kg ≤ |
10 |
0.07 |
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堆積密度（g/ml), |
0.5-0.6 |
0.55 |
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感官 |
色澤、氣味 |
白色，無臭 |
白色，無臭 |
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組織狀態(tài) |
粉末 |
粉末 |
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結(jié)論 |
優(yōu)等品 |
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食品級(jí)碳酸鎂用途：食品級(jí)碳酸鎂在食品中作添加劑、鎂元素補(bǔ)償劑;還可以用作面粉改良劑、面包膨松劑等。
食品級(jí)碳酸鎂包裝：25千克塑料編織袋，25千克牛皮紙袋，或者根據(jù)客戶具體要求訂做。
食品級(jí)碳酸鎂貯藏：食品級(jí)碳酸鎂在干燥，密封，低溫處存放，并注意避光。
食品級(jí)碳酸鎂可以用于生產(chǎn)面粉的改良劑。在面粉改良劑的配方之中，食品級(jí)碳酸鎂是相當(dāng)重要的原料成分，能夠發(fā)揮非常大的輔助作用，極大程度地提高面粉改良劑地流動(dòng)性與分散性，并充當(dāng)抗結(jié)塊疏松劑。一般情況下，食品級(jí)碳酸鎂在之中的含量在10%-15%地范圍之間即可，必須保證其有很好的流動(dòng)性。食品級(jí)碳酸鎂中氧化鎂的含量在40%-43%之間、視比容在1.4-2.5ml/g之間、含水量低于1%。此外，食品級(jí)碳酸鎂在化妝品、醫(yī)藥、食品等其它行業(yè)領(lǐng)域也有很大的作用。
食品級(jí)碳酸鎂還可以充當(dāng)堿性劑，干燥劑，護(hù)色劑，載體， 抗結(jié)劑， 自由流動(dòng)劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑，PH調(diào)節(jié)劑，加工助劑，脫模劑。碳酸鎂作為消泡劑的成分之一，可以用于小麥粉和蛋白固體飲料中。同時(shí)碳酸鎂在運(yùn)動(dòng)飲料中還具有食品添加劑的作用。
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